白酒度数

白酒的度数一般是指其酒精含量占到百分之七十五。

其中,50度的白酒是最为普遍的白酒;35度左右的是最低的白酒,

38度、42度、45度都有,而市面上常见的有39°、40多度以及42度、52度、53度等度数的白酒。

那么究竟多少度的白酒才是最适合饮用的呢?其实答案很简单——度数越高,喝起来就越烈,所以度数高的白酒更适合大众饮用!下面我们来聊一下这个问题:

一,白酒的酒精度与酿造工艺有关吗

关于白酒度数,一般来说,白酒酿造时使用的原材料就是粮食谷物,比如小麦或者大麦,这类原料经过发酵之后就会产生乙醇和水了。而酒精度的高低主要是受制于酿酒所使用的窖池数量以及制作方法的影响。

二,不同香型白酒对酒精度的要求不尽相同

清香型的白酒一般在53度以上,而浓香型和酱香型则在48-53度之间,度数比较统一。

三,不同品牌的白酒度数差异有哪些?

我国白酒按照酿造工艺分为固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒三大类,分别对应不同的产品标准号。

目前市场上销售的主流品牌白酒度数为42°、52°、52°、54°、65°,其中52°的为高端产品,如茅台52°和五粮液52°;另外还有其他香型如兼香型、特香型等也是以度数作为区分标准,例如凤香型的西凤375酒就是采用的此种酿造工艺。

四,如何正确品尝高度白酒与降度白酒

首先要清楚:不同度数的酒味道是不一样的,一般而言,度数越高,酒味就越重,而且口感也相对柔顺,这也是为什么很多人都喜欢低度数的白酒的原因之一吧!而低度数的白酒因为没有进行降度处理的话,会存在一定的杂质,从而影响到酒的整体风味,口味也会受到一定程度上的伤害。

白酒的度数与白酒的风味也有关系,比如说酱香型的白酒口感更加醇厚细腻,喝的时候能够品尝出酸甜苦辣涩等等诸多滋味。但是度数过低的话就会出现水味和邪杂味。所以度数过高的白酒反而不适宜长时间存放,否则酒体容易变淡,失去原有的风格。

总之,虽然酒的种类有很多,但是真正好喝又便宜的好酒还是少之又少哦~